ひろの写真箱の会議室

■ バースデーコース料理其の二　　 tabi 2026/01/22(Thu) 20:24 No.184312

天ぷらと塩の深い関係。特に高級な天ぷら店では、素材本来の風味を活かすために塩で提供されることが多いようです。

山かけ
特に、マグロのぶつ切りにとろろをかけた「マグロの山かけ」はよく知られています。

山芋は食べる直前に皮をむき、すりおろします。白だしや酢を混ぜるレシピもあります。

詳しい説明と写真19枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12954049908.html

◆ Re: バースデーコース料理其の二　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/23(Fri) 05:22 No.184316-1

バースデーコース料理其の二のご案内をありがとうございます。
tabiブログを早速拝見しました。
投稿ありがとうございました。

■ ( ゜▽゜)/こんばんわ　　 ヤッキー 2026/01/22(Thu) 19:12 No.184310

(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

最強寒波襲来で気温４度位までしか上がらず寒い日でした。
この冷え込みに庭の水槽の金魚もほとんど動きません・・人も魚も動きは鈍いです！！
寒波は長期になりそうで暖房漬けの体を寒さに慣らさないと風邪ひきそうです・・(*｀艸´)ウシシシ

トヨタ博物館～

◆ Re: ( ゜▽゜)/こんばんわ　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 19:53 No.184311-1

この車は最高　スバル最高です。
多くの車の中で一番記憶に残っているスバル３６０です。
二度と経験したくない思い出です。

■ 冬帽子（ふゆぼうし、ふゆばうし）　　 露枝鷹のTaka 2026/01/22(Thu) 16:32 No.184307

Heroさん、こんにちは。

　寒風に走る自転車冬帽子
　坂の上までうすき陽のさす

冬の自転車には耳まで覆う帽子です。

◆ Re: 冬帽子（ふゆぼうし、ふゆばうし）　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 17:17 No.184309-1

寒くなりました。
最強寒波が去るまでは厳しい寒さが続きますね。
いつまで続くのか気になります。

■ 雪の造形　　 立金花 2026/01/22(Thu) 16:21 No.184306

Heroさん(^^♪　こんにちは～

寒いだけでなく小雪も待ったのですね～
そちらでは、大変な事でしょうね。
金沢は、１度/-２度と大寒の寒さが続いています。

今日は、検診日だったので「きんかんなまなま」の
雪道を、恐る恐る通りました(^^♪

※「きんかんなまなま」金沢の方言で雪道がつるつる滑る様を言います。

◆ Re: 雪の造形　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 17:16 No.184308-1

凍結した道を歩くのは怖いでしょう。
スパイクをつけた靴で歩いたことがありますが・・・滑りながら歩いていました。
暫く凍った道が残りそうですね。気をつけて歩いてください。

■ こんにちは！　　 fumiko 2026/01/22(Thu) 12:30 No.184303

こんにちは！
寒い日が続いていますね。
今日のこちらの最高気温は４℃の様で今年の最低気温ですね。
今朝はバリバリに凍っていましたが雪は積もっていなかったです。
まだこの寒波は日曜日まで続く様で長いですね。

今日も徳川園から冬ボタンのお届けです。
傷んだのが少なく綺麗なのが沢山見れて嬉しかったです。

◆ Re: こんにちは！　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 15:02 No.184305-1

寒波の影響で厳しい寒さになりました。
この寒波は長く続きそうですね。
早く寒波が去るといいですが・・・

■ お早うございます　　 てんとう虫 2026/01/22(Thu) 07:34 No.184302

各地で大雪が降っていて寒波襲来ですね。
大相撲、今日は12日目です。昨日でトップの2敗は大関安青錦、平幕熱海富士・阿炎の
3力士になりました。そして今日は、安青錦と熱海富士の直接対決と阿炎は大関琴櫻と対戦
します。今日勝った2力士(もしかしたら1力士になってしまうかも)が優勝に近くなりそうです。

お届けは昨日までの続きで、中央公園に来ました。

◆ Re: お早うございます　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 15:01 No.184304-1

横綱がトップにいると面白いですが・・・
もう少し横綱が安定いないと横綱ではないです。
６場所中４～５回は優勝してほしいですね。

■ 福岡県志賀島にて　　 skm=SKM 2026/01/22(Thu) 05:21 No.184299

Hero様　おはようございます！　
昨朝の岐阜は、随分冷え込んでいましたが、
今朝は、如何でしょうか。
暖かくしてお過ごしになって下さいね。

淡い彩りでとても美しかった葉ボタン。
寒さの中で見事に咲いて凄く綺麗で素晴らし
かったですね。
大変、見応えのあった「葉ボタン」を見せて
下さり、どうもありがとうございました。

昨日の広島は、くもり時々晴れ・気温８度。
昨朝の大霜から晴れたり、曇ったり。そして
粉雪が舞い、風が吹いてとても寒かったですが、
寒干し大根（切り干し）を作り軒に吊しました。

◆ Re: 福岡県志賀島にて　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 05:35 No.184301-1

雪が少し降りましたが気温は思い切り下がったようです。
とても寒い朝になりました。
暫く寒い日が続きそうですね。

■ バースデーコース料理　　 tabi 2026/01/21(Wed) 20:15 No.184298

茶碗蒸し
卵に出汁を加えて具材と一緒に蒸し上げる日本の伝統的な料理です。

天婦羅と塩
天ぷらを塩で食べる最大の魅力は、素材そのものの味を際立たせ、揚げたての衣のサクサクとした食感を存分に味わえる点にあります。

衣の食感を保つ
天つゆのように衣がしっとりせず、揚げたてのサクサクした食感を最後まで楽しめます。

詳しい説明と写真26枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12954033141.html

◆ Re: バースデーコース料理　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/22(Thu) 05:23 No.184300-1

バースデーコース料理のご案内をありがとうございます。
tabiブログを早速拝見しました。
投稿ありがとうございました。

■ 大阪は・・　　 あけみ 2026/01/21(Wed) 19:13 No.184295

　　　　　　Ｈeroさん、こんばんは。
　　　
　　　香しく可愛いく、咲き始めた梅の花・・
　　　　　　無情な積雪に揺らいで・・可哀想・・。

　　　　　　高市総理に対して、賛否両論ですねぇ。
　　　　　　
　　　　　　大阪は、以外というほど、寒くは感じません(^^♪
　　　　　　雨も、風も、雪も・・ありません(^^♪

　　　　　　体調に気をつけてお過ごしくださいね。

◆ Re: 大阪は・・　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/21(Wed) 19:23 No.184297-1

最強最長の寒波で寒くなりました。
ひと桁の気温が暫く続くようです。
氷点下も続きそうですね。

■ ( ゜▽゜)/こんばんわ　　 ヤッキー 2026/01/21(Wed) 19:12 No.184294

(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

今朝は氷点下でしたが、暫くは氷点下の朝が続きますね。
最強寒波襲来で大雪の心配も出てきますが、愛知の平地でも積雪の予報が出ています。
この寒さでは店にとっては痛手でも、お客さんは散髪も考えますね。
暖房の中で暇つぶしにワイドショーを見ています。

トヨタ博物館～この当時はオーディオはカセットより大きい８トラックでした。

◆ Re: ( ゜▽゜)/こんばんわ　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/21(Wed) 19:21 No.184296-1

最強最長の寒波で寒くなりますね。
氷点下が続きひと桁の気温も続くようです。
しばらく続きそうです。

■ 寒い！　　 アリエス 2026/01/21(Wed) 15:19 No.184291

こんにちは、Ｈeroさん。

今日は最強寒波襲来で、寒くなりました。
暖かな日が続いていましたから堪えますね。
雪だけは降らないでほしいものです。
部屋に暖房入れても中々暖まらないです。
明日もまたこんなに寒いのでしょうか？

在庫からですが、椿の花をお持ちしました。

◆ Re: 寒い！　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/21(Wed) 17:08 No.184293-1

最強で長い寒波になるでしょうね。
しばらくひと桁の気温が続くでしょうｂ。
寒さは我慢です。

■ ボケの花　　 立金花 2026/01/21(Wed) 13:23 No.184290

Heroさん(^^♪　こんにちは～

大寒に入り暦通りの寒さになりましたね～
氷点下から５度内が２５日まで続きそうです。
晴れた時には、雪透かしをしなくては、運動に
なります(^^♪

近所では、ボケの花が咲いていました(^^♪

◆ Re: ボケの花　　投稿者： Hero 投稿日：2026/01/21(Wed) 17:07 No.184292-1

寒い日が続きそうです。
辛抱するだけです、そのあと暖かくなるのでしょうね。
今回の寒波は長くなりそうです。

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