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大垣のひまわり畑は、休耕田を有効利用することで水田農業の振興と地域の活性化を図ることを目的とし、平成２年から毎年場所を変えて実施しております。木下藤吉郎が一夜にして築いたと伝えられる墨俣一夜城の近く（大垣市墨俣町）で「ひまわりランド」こと大垣市のひまわり畑が開催されています。